Pula e pjekur me patate është një gatim klasik i shkëlqyer, që është pothuajse gjithmonë është i pranishëm në tryezat familjare.
Por nëse dëshironi të lëvizni pak nga receta e zakonshme, provoni të përgatisni tavën krokante me krahë pule dhe patate. Një shije unike që do t’ju ngelet në mënd për një kohë të gjatë.
AgroWeb.org iu sugjeron ta provoni edhe ju në shtëpitë tuaja duke ndjekur më poshtë recetën e plotë.
Përbërësit
8 krahët e pulës
500g patate
200g thërrime buke
50g miell
50g djathë kaçkavall
2 vezë
Majdanoz për shije
Vaj ulliri
Kripë për shije
Përgatitja
Për të përgatitur këtë vakt të mrekullueshëm, fillimisht shtoni miellin në një tas dhe lyeni me të krahët e pulës nga të dyja anët.
Më pas hiqni miellin e tepërt dhe vendosini krahët në një pjatë të madhe.
Në një enë tjetër hidhni thërrimet e bukës, djathin kaçkavall të grirë dhe majdanozin e grirë (lini pak mënjanë për në fund) dhe përziejini mirë përbërësit. Ndërsa në një enë tjetër hidhni vezët.
Vazhdoni duke zhytur krahët e pulës një e nga një në tasin me vezë dhe më pas në atë me thërrime buke dhe djathë.
Është e rëndësishme që mishi të kalohet fillimisht në miell për të parandaluar thërrimet e bukës të shpërndahen gjatë gatimit.
Pasi të keni mbaruar me krahët e pulës, mund të vazhdoni me patatet.
Qëroni patatet dhe pritini në kubikë, vendosini në tavë me krahët e pulës dhe spërkatini me vaj dhe kripë.
Në fund hidhni sipër tyre thërrimet e bukës që kanë mbetur.
Piqini në furrë të parangrohur në 200°C për 40 minuta.
Pasi të jenë gatuar, zbukurojeni me majdanozin e mbetur dhe shërbejini krahët e shijshëm të pulës me patate ende të nxehta.
