Një dietë e balancuar është çelësi i një jete të shëndetshme, por disa ushqime dhe pije duken se ofrojnë më shumë përfitime sesa mendojmë. Lëngu i portokallit, për shembull, është i njohur për shijen e tij dhe për ndikimin e mundshëm pozitiv në shëndet. Ai është një burim i pasur i flavonoideve, komponimeve me veti antioksiduese dhe anti-inflamatore dhe një prej tyre, hesperidina, duket se luan një rol të veçantë në shëndetin kardiometabolik.
Për të kuptuar më mirë këtë efekt, studiuesit analizuan ndryshimet molekulare që ndodhin në trup pas konsumit të përditshëm të lëngut të portokallit. Rezultatet, të publikuara në Molecular Nutrition and Food Research, tregojnë se kjo pije e thjeshtë mund të ndikojë fuqishëm në shprehjen e gjeneve dhe shëndetin tonë të përgjithshëm.
Si u zhvillua studimi?
Në studim morën pjesë 20 të rritur të shëndetshëm (10 meshkuj dhe 10 femra) nga 21 deri në 36 vjeç, pa sëmundje kronike, që nuk kanë pirë duhan, pa shtatzëni dhe pa përdorur medikamente që mund të ndikojnë në rezultatet. Para fillimit, pjesëmarrësit ndoqën një periudhë tre-ditore pa agrume, lëngje të tyre dhe ushqime të pasura me flavonoide si luleshtrydhet, kafja, çokollata dhe çaji.
Gjatë 60 ditëve të studimit, secili pjesëmarrës konsumoi 500 ml lëng portokalli 100% të pasterizuar çdo ditë, të ndarë në dy doza (një gjysmë në mëngjes dhe një tjetër më vonë). U mblodhën mostra gjaku në fillim dhe në fund të periudhës, së bashku me matjet e presionit të gjakut dhe parametrave të tjerë truporë. Studiuesit qëndruan në kontakt të rregullt me pjesëmarrësit për të siguruar zbatimin e programit.
Thelbi i analizës ishte studimi i transkriptomës, një metodë që tregon se si gjene të caktuara “ndizen” ose “fiken” në trup. Duke krahasuar shprehjen e gjeneve para dhe pas 60 ditëve, studiuesit vunë re ndryshime të dukshme.
Çfarë zbuluan studiuesit?
Pas dy muajsh konsum të përditshëm të 500 ml lëng portokalli:
3,790 gjene ndryshuan aktivitetin e tyre: 2,487 u ulën dhe 1,303 u rritën.
Presioni i gjakut: Gjene që lidhen me hipertensionin u ulën ndjeshëm, gjë që mund të shpjegojë ndikimin pozitiv të portokallit në tensionin e lartë.
Inflamacioni: Aktiviteti i gjeneve kyçe inflamatore u reduktua, duke sugjeruar efekt qetësues në inflamacionin kronik, një faktor i rëndësishëm në sëmundjet e zemrës, diabet dhe obezitet.
Metabolizmi i yndyrnave: Lëngu ndikoi në gjene që kontrollojnë përpunimin dhe ruajtjen e yndyrnave, duke sugjeruar përmirësime potenciale në metabolizëm dhe përbërje trupore.
Efektet sipas tipit trupor: Tek personat mbipeshë, ndikimi ishte më i fortë në metabolizmin e yndyrës, ndërsa tek individët me peshë normale, fokusi kryesor ishte ulja e inflamacionit.
Këto rezultate tregojnë se konsumimi i përditshëm i lëngut të portokallit mund të shkaktojë një sërë ndryshimesh të dobishme në nivel gjenetik, të lidhura me shëndetin kardiovaskular dhe metabolik.
Një gotë lëng portokalli çdo ditë mund të ndihmojë në mbajtjen e një shëndeti të mirë: ul presionin e gjakut, redukton inflamacionin dhe përmirëson metabolizmin e yndyrnave. Megjithatë, njerëzit që menaxhojnë nivelin e sheqerit duhet të kenë kujdes me sasitë, pasi lëngu përmban sheqerna natyrale që ndikojnë në glukozë.
Përfitimet mund të ndryshojnë sipas tipit trupor: tek personat mbipeshë mund të ndihmojë më shumë në djegien e yndyrës, ndërsa tek individët më të dobët mund të ofrojë avantazhe anti-inflamatore.
Ky studim shton dëshmitë se lëngu i portokallit mund të jetë pjesë e një diete të shëndetshme. Konsumimi i rregullt duket se aktivizon një varg ndryshimesh gjenetike që ndihmojnë në rregullimin e presionit të gjakut, uljen e inflamacionit dhe përpunimin e yndyrës. Megjithëse kërkohen studime më të gjera, kjo pije e njohur ka vërtet përfitime të vlefshme për shëndetin.
