Perbersit:
450 gr miell
20 gr maja e fresket
1 luge e vogel kripë
2 luge sheqer
50 gr margarin
1 vezë
Levore limoni ne rende
200 ml qumësht
2 luge mjalte.
Pergatitja:
Perzijme majen,sheqerin dhe gjysem gote nga qumeshti i vaket
Majen e leme te fermetohet per 5 minuta
Ne nje ene tjeter shtojme miellin,kripen,levoren e limonit ne rende
Shtojme majen e fermetuar,margarinene e shkrire,vezne,dhe qumeshtin e mebtur te vaket
Perzijme derisa te formohet nje brum i bute te cilin e mbulojme dhe leme ne vend te ngrohet per 15 minuta
Nga brumin ne tavolinen e punes te permillur hollojme pete me trashesi 0.5cm
Nga peta nxjerrim rrathe me gote me diameter 8cm
Marim nga dy rrathe,vendosim njeri mbi tjetrin pjeserisht,mbeshtjellim ne role dhe presim me thike te mpreht pergjysem,pra fitojme dy ‘’trendafile’’
Gjysem rolet i qesim nga pjesa e rrafshet ne kallept per mafina te lyer me margarin (rrathet nuk i bejm te mdhenje qe mos te shperbehet forma gjate pjekjes)
Pastaj i leme edhe per 20 minuta dhe i pjekim ne 180 grade per 20 minuta ose derisa te marrin ngjyre te kuqrremt
Pas pjekjes i lyejm me mjaltin e holluar ose te zbutur me pak uje te ngrohet.
